几道美味营养家常菜简单易学
几道美味营养家常菜简单易学
猪肉虾丸丝瓜汤
用料
丝瓜2根;猪肉虾丸材料:;猪肉一小块;大虾12只;鸡蛋1个;猪肉虾丸调料:;淀粉3勺;料酒1勺;盐1.5勺;葱一小截;姜1片;生抽2勺;白糖四分之一勺;花椒面三分之一勺;蚝油半勺;鸡精少许
做法
丝瓜2根,去皮切滚刀备用
大虾去壳去虾线,猪瘦肉一小块切块。猪肉用里脊最好,我是家里没有里脊,随便拿了一块代替。虾头我是留了几个给娃下面条煸虾油用的。
将猪肉块,虾仁,料酒,姜葱,鸡蛋,淀粉,盐,生抽,蚝油,花椒面,鸡精等调味料一起放入料理机,慢速10秒打成浆。每个品牌料理机工作不一样,打得时间和速度可以自己调节。
所示,肉浆是这种状态。
锅中放水,一边中小火烧,一边将肉浆挤成丸子下锅。待丸子浮起来就可以捞出备用。
说一下为什么要先煮丸子,先煮丸子是为了去泡沫,同时去腥。
另起一锅清水,先放少许盐,下入丝瓜。先放盐可以让丝瓜煮出来比较翠绿。
待丝瓜煮的差不多的时候,下入丸子
放一点猪油,其他油也可以,猪油更香。再放点盐调味即可。
一道清淡鲜美的猪肉虾丸丝瓜汤就做好了。很美味,夏天吃最适合不过。
鲜虾丸(宝宝辅食)
用料
蛋清1个;虾12只;盐适量;柠檬汁3滴;淀粉适量
做法
虾剥壳,去虾线、虾头,清洗干净,用刀背切几下,然后再转过来剁成泥!
把虾泥放入碗中,倒适量的淀粉、盐,放入蛋清,滴入柠檬汁去腥!
开始搅拌,顺着一个方向搅打上劲,再放入冰箱冷冻5分钟!
烧一锅水,从冰箱里取出虾泥,用勺子挖一勺,放入锅中,直至掉落,再重复,直到挖完!
煮好的虾丸,出锅啦!
给宝宝煮的西红柿鸡蛋面,放入几颗虾丸,味道超级赞!
宝宝辅食蔬菜虾丸
用料
虾一斤;鸡蛋1个;菠菜叶1颗;鲜香菇2朵;胡萝卜1/4根
做法
河虾,清洗干净,去壳。
虾仁剥好后,打入一个鸡蛋,拌匀
菠菜叶洗净、胡萝卜鲜香菇切片或小块,将与蛋液拌好的虾仁一起放入搅拌机。
用搅拌机将所有食材搅碎成泥状。
烧一锅水,水开后,用小勺或直接下手将泥状食材汆成丸子入水煮熟;或直接倒入盘中铺平,上锅蒸熟,然后切小块。
TAG标签:
如何才能做好尿毒症的护理工作呢如何减少痔疮的困扰
宝宝不爱吃蔬菜的6大危害
在冬季要更加注意痔疮