三伏吃此瓜，虫草都不如它！

三伏吃此瓜，虫草都不如它！

夏天是女人们最爱的季节，确切的说，是身材苗条的女人们最爱的季节，身材好的女人们穿什么都好看，腰上肥肉多的，只能望而兴叹了，所以每到夏天，很多平时对自己要求不高的女人都会加入到减肥的队伍中去，可减肥真不是件容易的事情呢，那些一直觉得自己都快要饿死了还没轻一两的小姐姐们，赶紧花上五分钟来看看这篇文章吧，现在已经进入三伏天了，天气炎热，也正是减肥的最佳季节，今天给大家带来一个减肥功效特别棒的美食，尤其适合三伏天吃，比黄瓜和西红柿的效果还要好，吃上1盘胜过跑步1小时，坚持1月，连瘦10斤！

这道菜的主要是菜，就是号称脂肪杀手的苦瓜，大家都知道，苦瓜的含糖量低，并且还有丰富的膳食纤维，是减肥最佳的食材。苦瓜中所含有的苦味素以及苦味苷，具有清除脂肪，减肥瘦身的作用。黄瓜、西红柿和苦瓜，一直以来都是减肥的三大法宝，不仅仅是减肥，苦瓜性寒味苦，还具有清热祛暑、明目解毒、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，泻内火解体毒，常吃对预防青春痘颇有益处。三伏天多吃苦瓜，是很好的战痘美食。

三伏天是一年中最热的时节，将长达40天！此时节注意防暑降温、清淡饮食，大量出汗后，要记得及时补水和钾元素，玉米、羊肉、牛肉、红枣、香蕉等可以适当多吃一些。多吃苦味食品，苦瓜、芦笋、芥蓝等，可以清热解毒、促进消化。苦瓜属于凉性的，有清热解毒的作用，脾胃虚寒的人就不适合吃，女人一般都比较体寒，平时手脚冰凉，怕冷的人居多，这类体质的人在吃苦瓜的时候，可以搭配一些热性食物中和下，比如这道咸蛋黄焗苦瓜就是个非常棒的搭配。蛋黄中含有一定量的脂肪成分，这些油脂成分搭配苦瓜，能减轻苦味，让苦瓜的口感变得更好，减肥期间也是需要适量进食油脂的哦，这道咸蛋黄焗苦瓜，咸鲜开胃，减肥效果超级棒，而且口感比苦瓜炒肉还好吃，绝对是减肥者的福音。

三伏到，减肥就吃它，润泽皮肤缓解体寒，坚持1月，连瘦10斤！

【咸蛋黄焗苦瓜】

用料主料苦瓜一个咸蛋黄4个

辅料油适量盐适量

过程：

咸蛋黄放入碗中，煮饭的时候上锅蒸熟。

趁热用勺子将蒸熟的咸蛋黄碾碎，越碎越好，蒸蛋黄会有一些油析出来，这些油跟咸蛋黄一起混合起来，炒出来更香。

苦瓜切开，去掉芯后再将它们切成条。

烧开一锅水，放入少许盐，将苦瓜条倒入开水锅中汆烫至微微变色。

不用烫太久，看到颜色变深立刻捞出来，控干水。

锅里放一点点油，微微加热后将咸蛋黄放入锅中，小火慢慢加热，一边加热，一边用锅铲将咸蛋黄煸炒至散，这时候大量的油脂冒出来，就表示咸蛋黄炒好了。

将控干水的苦瓜条倒入锅中，均匀粘上蛋黄末，加盐调味即可出锅。

苦瓜条稍微切薄一点，吃起来更入味。

咸蛋黄蒸熟后趁热用勺子捏碎，不要着急，尽量将它们碾得越碎越好，入锅炒的时候一定要小火，防止一下就将咸蛋黄末炒硬就压不散了，一边炒一边用锅铲碾，直到蛋黄变成细细的末，才能更好地附着在苦瓜条上。

咸蛋黄里有少量油脂，所以在煸炒的时候，油尽量少放，小火慢炒，将蛋黄里的油脂煸炒出来这道菜就非常美味了。

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