在超市如何买到新鲜的“冷冻鸡腿”

在超市如何买到新鲜的冷冻鸡腿

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食。

饮食是人们生活的基础，对于每天的一日三餐，要注重膳食的合理搭配，蔬菜和肉类食物都要吃，说到肉类食物，种类多样，其中鸡腿就是餐桌上很常见的一种美味，做法多样，有炸鸡腿、卤鸡腿、炖鸡腿等，营养美味，含有丰富的蛋白质，常吃能够增强人体免疫力，而说到购买鸡腿，人们一般都是直接在超市买冷冻好的鸡腿，那么在挑选冷冻鸡腿的时候，行家只看这3点，买到的鸡腿个个都新鲜。

首先要看鸡腿表层冷冻的冰层厚度，一般冷冻的鸡腿表层都有冰层，但是冰层越厚，说明鸡腿冷冻的时间过长，尤其是鸡腿表层有冰块的，可能就更不新鲜了，所以在买鸡腿的时候最好选择表面几乎没有冰层的，只是鸡腿呈现冻硬的状态即可。

其次要看鸡皮表面的疙瘩，正常新鲜的鸡腿表面是有疙瘩的，但是冷冻时间过长的鸡腿，鸡皮表面的疙瘩可能会消失，那么鸡皮可能会呈现光滑平面的状态，所以大家在买鸡腿的时候最好可以注意一下。

另外，在买鸡腿的时候如果发现鸡腿的颜色呈现深黄色，这样的鸡腿可能冷冻时间过长，颜色并不是越黄越好，一般呈现黄白色，说明相对比较新鲜。当我们买回来冷冻鸡腿后，清洗也是非常重要的，要准备一些姜丝或是姜片，放入清水中，然后将冷冻的鸡腿放入水中浸泡半个小时左右，当血水泡出来后反复清洗，这样不仅有助去除腥味，还能洗的更干净，大家看完知道了吗？

TAG标签：