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发布时间:2019-10-18 16:24:33 阅读: 来源:机箱厂家

有机食品是指原料必须来自已建立的或正在建立的有机农业生产体系,或采用有机方式采集的野生天然产品;产品在整个生产过程中严格遵循有机食品的生产、加工、包装、贮藏、运输标准;生产者在有机食品生产和流通过程中,有完善的质量跟踪审查体系和完整的生产与销售记录档案;必须通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。

有机食品与目前市场上推出的绿色食品、无公害食品最显著的差别是,前者在其生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,后者则允许有限制地使用。

80年代以后,国外有机农业生产进入了迅速生长期。1990~1998年,美国实行有机农业的农场数量以每年12%的速度递增,加工有机农产品的企业数以每年11%的速度递增,有机农业的市场份额也以每年20%的速度递增,处于高增长阶段,达到70亿美元。美、德、日等国有机食品销售额已超过100亿美元。现在,有机食品已逐渐成为发达国家的消费主流。有关专家预测,新纪世之始,世界有机食品销售量将占食品销售总量的20%以上,国际上对有机食品的需求量很大。

近两年,发达国家对我国出口农产品的品质、卫生、安全等技术要求越来越严格,技术性贸易壁垒越筑越高,我国农产品正面临严峻挑战。据悉我国一些港口冻鸡、冻兔、鲜蛋、蛋制品、对虾、贝类等产品出口相继滑坡。业内人士分析,我国农产品出口屡屡受阻于绿色壁垒。发展有机农业与有机食品生产是国内和国际两个市场的需要。目前,我国的有机农业尚处起步阶段,有机食品产量只占世界总产量的千分之一,供不应求,发展潜力很大。

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