国产大豆被边缘化进程难逆大豆食用油食品安全农作物-【新闻】

国产大豆：被边缘化进程难逆？_大豆,食用油,食品安全,农作物

Foodjx导读：2011年底，国家发改委农经司结束了东北农作物调研之旅。调研发现，东北种植国产大豆的面积比上年减少了1400万亩，比2009年国产大豆的种植面积减少了2000万亩。农业部门数据显示，近两年来国内80%的大豆需求依赖进口。大豆成为被外资攻占的第一批农作物。 1995年以前中国还一直是大豆净出口国，从净出口国到世界上最大的进口国，中国仅用了短短5年。变化之快，黑龙江省农科院前院长、大豆专家刘忠堂称之为 简直是火箭速度 。 一个拥有着五千多年大豆栽培史的国家，市场就这样被国外的转基因大豆所取代。下一个要被取代的农作物是什么? 洋豆 占领油脂产业链 2011年12月末，黑龙江大豆收购价约为4元/公斤。对于这一价格，农民和油脂加工企业都无法接受，所以出现了黑龙江大豆有价无市的尴尬局面。 据黑龙江大豆协会测算，2011年黑龙江大豆种植成本约合每市斤1.68元，这意味着如果以市价出手，农民每亩大豆获利不足百元，远远低于玉米亩均400元的收益。 另一方面，对于以国内非转基因大豆为原料的油脂企业来说，加工生产成本每市斤至少1.95元，目前的大豆市价明显高于其承受能力，一开工就亏损。所以，他们无力收购。 国务院发展研究中心研究员程国强认为，上述局面恰好体现了国内非转基因大豆的尴尬处境。这种尴尬，不仅对国内非转基因豆油企业带来了巨大的挑战，而且还给中国非转基因大豆的种植和推广造成了巨大障碍。 这种情况持续下去，必然迫使 以国内大豆为原料 的油脂企业，转而进口海外较为廉价的转基因大豆。 分析人士警告说，这将对中国非转基因大豆产业链造成不可估量的伤害，尤其会造成中国的 豆农之殇 。有业内人士称 一滴金龙鱼，两行豆农泪 。 程国强指出， 如果大面积种植和使用转基因大豆生产食用油，再大面积推广喷施草甘膦除草剂，那么中国现有多种栽培模式及科学轮作制度都将受到影响，也势必增加大豆病虫害的发生及防治难度，不利于食品安全和生物安全。届时，整个中国大豆及豆油产业链都将遭受难以估量的重创。 （人民网） 黑龙江中小油企8成停产 快窝囊死了 是从事多年大豆油生产的孙加锁对过去一年多的体会。 去年哈尔滨以东地区我干得是最好的，别人都停产了我是唯一没有停产的。今年我也要停产了，今年我们还是这些企业里面最好的，但是还要亏本1000多万。 数据显示，黑龙江省日加工200吨以上的企业，年加工能力总和在1470万吨，而全部加工量仅为150万吨，90%的产能其实都是在闲置中，而企业开工生产的最低要求是保证10-15天的原料储备。 主要是油价偏低、无利可图和原料来源困难的结果。 王小语表示， 现在价格是5.05元每斤，10100元每吨，没什么利润就是保持不赔。 4月13日，哈尔滨市场大豆收购价格为2.07元，相比年前上涨了6分钱，与此同时，决定世界大豆价格的芝加哥期货交易所，一个月内价格上涨了近13%。 在食用油行业，原料价格高企是本轮涨价的主要因素。国际、国内食用油原料市场价格持续处于高位，特别是2011年底至今年4月初，一级菜籽油原料持续上涨到11200元左右的高价水平，原料上涨幅度超过15%，企业最高每吨亏损800多元。 花生价格则近两年持续上涨，2012年春节前后，花生油原料价格由原来的18000元/吨涨至25000元/吨左右，达到历史高位，原料涨幅超过30%。 在黑龙江大豆主产区的集贤县附近，原有16家大豆压榨企业，现仅有一家勉强开工，而储备原料也仅供一个月产能，在整个黑龙江，停产企业比例达到80%。 不单是黑龙江的企业，根据国家粮油信息中心数据显示，国内大豆压榨行业持续11个月亏损，价格与成本的长期倒挂成为公司经营亏损的主要原因。 去年干到3月份，现在还有库存不到一万吨。一个月就完事了，现在收不到大豆了。 鸿源油脂公司总经理刘再林表示，原料缺乏的最主要原因在于，国内农民逐渐放弃了大豆生产，转为玉米等经济价值更高的作物。 作为国产大豆的主要产区，东北地区这些年来大豆种植面积不断萎缩，农民更愿意种植水稻和玉米。 东北大豆的减少，跟它的效益有关系。过去三江平原主要是种植大豆，现在是效益比较好的水稻、玉米种得多。 中国农业科学院农业资源与农业区划研究所研究员姜文来表示。 黑龙江统计局数据显示，2010年该省大豆产量为585万吨，比上年减少7万吨，而2011年度大豆总产量542万吨，比上年降低7.5%，递减加速迹象明显。 王小语估算，大豆价格适当上涨会对大豆生产有一些好的推动作用，在2.8元左右，豆农积极性会高些。但是这样一来 保证了原料，企业却不敢收购，问题还是无法解决 。 佳木斯往东今年秋天就没大豆了。现在涨价也没有用了，再过几年没准就绝种了。黑龙江大豆面积越来越少，连食品用豆都没有。 孙加锁对未来无比悲观， 过两年全国人民都吃转基因豆油吧。 （新金融观察彭俊勇） 转基因大豆因何肆虐 值得注意的是，所向披靡的 洋豆 几乎全部为转基因大豆。与进口大豆相比，国产大豆的蛋白含量较高，但是出油率低于进口大豆。而转基因大豆和大豆油之所以能迅速占领国内市场，主要原因就是转基因大豆出油率高（一般在19%-22%）、成本低、价格低，而国产大豆出油率为16%-17%。据悉，大豆出油率每差一个百分点，加工10万吨大豆，效益相差1500万元。 豆农们百思不得其解，为什么美国、阿根廷、巴西的大豆漂洋过海运到中国，价格却比国产大豆还低很多?王小语认为，主要原因在于种植方式不同、产业结构不同以及政府补贴等政策机制不同所致。 中国大豆多为散户种植，每户平均只有3.5亩生产规模，专业大户也只有150亩，而美国、巴西、阿根廷的平均生产规模在2200亩。两相比较，外国大豆成本平均每吨要低100-200元。 国际大公司还建立了从种植农场、贸易公司、港口、船队、加工厂甚至期货公司等覆盖 全产业链 的商业体系，占有明显的市场优势。 与国外转基因大豆相比，中国大豆生产不具备成本优势;国产大豆的出油率较低，种植大豆收益较少。与外资 航空母舰 般的产业链比起来，中国一家一户的小农生产和散兵游勇似的油脂加工企业，形同 小舢板 。肆虐的转基因大豆已成为国人心中挥之不去的痛。 黑龙江省农科院前院长刘忠堂指出，国产大豆的困局已经不仅仅是行业性危机，已经通过数量方面的极高进口依存度、质量方面的转基因隐患和产业结构的外资高度垄断三管齐下，引发对中国粮食安全的担忧。如果国内大豆产量越来越少，甚至完全依赖进口大豆，中国的大豆供应及饲料工业、畜禽、水产养殖业的发展将面临不利局面，中国食品营养所需植物蛋白和动物蛋白来源也将存在受制于人的风险。（人民网） 下一个沦陷的会是谁? 油菜籽产业正面临巨大挑战 近期，笔者辗转湖北、湖南进行实地调研。在缺乏市场关注的情况下，继大豆产业沦陷之后，油菜籽产业也正面临着巨大挑战。 采购风险加大 中纺油脂荆州公司负责人告诉我们，尽管公司与300多名油菜籽经纪人直接合作，但收购量起伏较大，最高年份收购达14万吨，而去年仅有几万吨。无籽可榨使得菜油生产只能作为该公司的 鸡肋 业务，迫使企业追求大豆油、棉籽油等多元化加工，传统的油菜籽加工产业正在受到 外来者 的侵袭。 中粮祥瑞荆门公司也同样面临原料收购不足的尴尬。公司数据显示，2009年至2011年间，油菜籽收购量分别为15.5万吨、11万吨和10万吨，呈现逐年递减的态势。 由于近年来国际油籽价格波动剧烈，对国内价格影响较大，油菜籽主产区的压榨企业收购风险加大。岳阳鲁良新元粮油负责人分析，因为内陆菜油企业只能收购压榨国产菜籽，但国内菜籽每年集中收购期只有1 2个月，企业拿两个月去 赌 全年行情，风险很大。 种植面积萎缩 油菜籽供应紧俏的根本在于油菜种植面积的萎缩。从中粮瑞祥提供的数据看，2012年湖北油菜种植核心区域油菜面积料将以下降为主，预计襄阳的宜城地区降幅最大，约为20.2%，而油菜籽产量预估减少25.19%。 岳阳鲁良新元公司胡总表示，湖南全省2011年油菜播种面积可能仅在500万亩，远远低于数据的1800万亩，预计2012年种植面积将减少10%。 实际上，油菜种植面积萎缩主要在于种植效益低迷。由于小麦种植收益相对较好，且种植方式简单，机械化播收程度高，近年来农民种植习惯已逐渐发生了变化， 油菜败北、小麦得道 的反差事实似乎难以逆转。 2011年钟祥地区小麦生产总投入为319元/亩，油菜为371元/亩，而小麦亩均收入为735元，油菜籽约682元，投入多、产出少，造成每亩地油菜种植效益低于小麦作物105元。 笔者认为，种植利益的驱使可能导致油菜面积萎缩的步伐加快，实际情况将比预想的估计更糟。常年 失宠 的油菜籽似乎始终难有翻身的机会，油菜面积逐年下滑导致本土菜油遭遇了 失去的10年 ，若要振兴整个菜油产业，所面临的形势相当严峻。 产业期盼复苏 长久以来，源头油菜农民弃种，中间环节菜籽价格一刀切，下游环节压榨规模分散、货源短缺、终端菜油市场定价权失衡，已成为我国油菜籽行业的真实写照。早在2009年，国际油菜学会理事会主席傅廷栋就指出，国内油菜籽市场已逐渐萎缩，要防止小菜籽重蹈大豆的覆辙。 可这一劫却终难以绕避，尤其在 主产区大量产能被闲置、非主产区行业巨头大兴土木 的形势之下。数据显示，截至2011年底，国内油菜籽压榨工厂已达819家，年压榨能力超过5000万吨，产能利用率仅在28%左右，甚至远低于大豆产能利用率的52%。 随着种植面积的下滑，油菜籽市场 僧多粥少 的局面日益严重，这使得压榨厂商面临着现实的尴尬。而由于油菜籽压榨效益不佳，菜油市场缺乏具有竞争优势的品牌，导致压榨企业 见风使舵 ，菜油品种做大做强仍需苦等时机。 目前，国民食用油消费的 三个油瓶中，两个拎在外国人手里 ，要想摆脱 别人 的控制，对外依存度相对较低的油菜籽产业就不该沦陷，必须在土地资源可允许的情况下，加大油菜种植的普及力度。菜油产业复苏，于国于民将都有利。

(来源：半月谈网综合)

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