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这5类食物再馋也要少吃

发布时间:2022-07-06 13:29:39 阅读: 来源:机箱厂家
这5类食物再馋也要少吃

这5类食物再馋也要少吃

不知道屏幕前的朋友在小时候有没有听说过这几句话:

不要吃那么多方便面,有毒,对身体不好

在方便面中有很多的添加剂,吃了长不高

方便面是不健康的食品,有专家称吃一包方便面的肝脏需要解毒32天,就连泡面桶都是有毒的

小时候经常听家里人说吃方便面是种不健康的食品,方便面是垃圾食品,有致癌的风险,可小小的一包方便面,真的有那么大危害吗?

01方便面吃多了会致癌吗?

首先可以肯定的是方便面并没有想象中的那么恐怖。

我们先来了解一下方便面中的食品添加剂,在大多数方便面中会添加谷氨酸钠柠檬酸,焦糖色,这些添加剂都是食品安全监管部门批准使用的合格添加剂,只要在规定的范围内使用,安全性很高。

像谷氨酸钠,在味精和酱油中都有它的身影,在进入身体之后与蛋白质结合会形成大量的谷氨酸。

柠檬酸的是带有酸味的天然物质,特丁基苯二酚是是抑制油类成分变质的抗氧化剂,虽然摄入过多对身体有害,但是在方便面中添加的含量远远达不到致癌的风险。

其实有人说在方便面中含有致癌成分苯乙酰胺,这点不可否认,因为方便面属于油炸食品。

但方便面的主要原料是油,面粉,土豆等高淀粉食物而组成的,虽然经过高温烹制之后会产生丙烯酰胺,但是在这类食物中含生的丙烯酰胺是有限的,不会对身体产生过多的危害。

最后方便面最大的问题不是致癌,而是具有营养不均衡的特点。

在方便面中含有40%的脂肪,10%的蛋白质和50%的碳水化合物,其实方便面属于油炸食品,含钠元素过高,若是经常食用,则会导致体内钠元素超标,导致的水钠滞留,减轻人体的代谢功能。

若是想要更健康的吃方便面,不如在制作方便面时加入鸡蛋,肉类,蔬菜增加营养成分,还能平衡方便面中的钠元素,减轻对身体的伤害。

02医生提醒:这5类食物再馋也要少吃

㈠:过烫的食物

如果食物的温度过高,就会损伤食管粘膜,导致食管粘膜上皮细胞脱落,很难进行自我修复,并且发炎。

如果不能改掉这一习惯,很有可能导致食道粘膜上皮细胞在修复过程中产生癌变,最终引发食道癌。

世卫组织建议:最好不要吃温度超过65度以上的食物,一定要控制好食物的温度,不要趁热吃。

㈡:腌制类的咸鱼

咸鱼已经被世卫组织列为一级致癌物,经常使用闲鱼会增加鼻咽癌,肠道癌,胃癌等癌症的发生几率。

咸鱼属于腌制类食物,其中含有过多的盐分,而且咸鱼在腌制过程中可能会产生幽门螺旋杆菌,幽门螺旋杆菌是诱发胃癌的重要原因之一。

㈢:腊肉等加工类的肉食食物

加工类的肉类食物已经被确认为一级致癌物。

食管癌,胃癌,直肠癌的发生与经常食用加工类的食物有密切相关的联系。

加工类的肉食在制作过程中会加入大量的食盐,而在制作过程中会产生亚硝酸盐,亚硝酸盐进入人体之后会转化致癌成分亚硝胺,所以会增加癌变的风险。

提醒:火腿、腊肉、腊肠等加工类的食物尽量少吃。

㈣:槟榔

在槟榔中所含有的槟榔碱会破坏正常细胞,影响DNA细胞进行正常的修复作用,造成氧化反应,容易诱发口腔癌。

此外槟榔已经被世卫组织列为一级致癌物。

槟榔具有成瘾性,不可轻易触碰。

㈤:发霉的食物

勤俭节约是中华民族的传统美德,食物在发霉之后,还会继续食用,但这种行为会在无形之中伤害自己的身体。

但发霉的食物中会存在致癌成分黄曲霉毒素,黄曲霉素会沉积在肝细胞内,损伤肝脏功能,诱发肝癌。

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